5 – Kinh nghiệm chọn mua chảo chống dính tốt, bền đẹp an toàn cần biết.

0
76

Chảo chống dính lâu nay rất được mọi người ưa chuộng sử dụng, bởi những tiện ích của nó mang lại trong cuộc sống, tuy nhiên dù chảo có tốt thế nào đi nữa cũng có thời điểm phải vứt bỏ, vậy kinh nghiệm chọn mua chảo chống dính tốt là gì, để có 1 chiếc chảo bền đẹp, an toàn cho sức khỏe.

Tham khảo bài viết dưới đây để biết cách chọn mua chảo chống dính chất lượng cho gia đình bạn nhé, xem ngay.

I. Chảo chống dính là gì?

Chảo chống dính là loại chảo được chế tạo bằng các chất liệu như hợp kim nhôm, inox, nhôm đúc. Lòng chảo được phủ các lớp chống dính như Ceramic, Teflon và Whitford, đá hoa cương.

Các vật chất chống dính này có khả năng hạn chế thức ăn dính vào chảo, dẫn nhiệt tốt, chịu nhiệt độ cao, hạn chế trầy xước, dễ dàng vệ sinh, hạn chế thức ăn nhiễm kim loại khi chế biến.

II. Chảo chống dính có khả năng gây hại cho cơ thể không?

Bình thường khi lớp chống dính trên bề mặt còn tốt, chảo không gây hại cho sức khỏe, thậm chí còn bảo vệ người dùng khỏi việc nhiễm kim loại khi nấu ăn.

Nhưng khi lớp chống dính bị bong tróc, trầy xước sẽ làm lớp keo liên kết lộ ra, có khả năng tiếp xúc với thức ăn khi nấu, dưới nhiệt độ cao bị phân hủy có khả năng gây hại cho cơ thể.

Xem video hướng dẫn kinh nghiệm chọn mua chảo chống dính tốt, bền đẹp an toàn.

III. Làm thế nào để chọn mua được chảo chống dính tốt, an toàn cho sức khỏe.

>> Xem cách sử dụng, bảo quản, hô biến chảo chống dính cũ thành mới 1 cách thần kỳ. Xem ngay cho biết!

Để có thể chọn mua được 1 chiếc chảo chống dính tốt, bạn nên tham khảo các tiêu chí dưới đây nhé.

1. Kinh nghiệm chọn mua chảo chống dính theo giá cả, thương hiệu

Khi chọn mua bất kỳ 1 sản phẩm nào người dùng cũng đều quan tâm tới nguồn gốc xuất xứ do nước nào sản xuất, thương hiệu có uy tín hay không, đây cũng là cách để chọn mua chảo chống dính tốt, an toàn.

Ở Việt Nam các thương hiệu chảo chống dính được ưa chuộng như Goldsun, Sunhouse, Kangaroo với giá cả vừa phải.

Ngoài các thương hiệu trong nước thì các thương hiệu chảo chống dính cao cấp đến từ Châu Âu hay Hàn Quốc như Elmich, Lock&Lock hoặc Happy Cook cũng rất được ưa chuộng sử dụng cho dù giá các sản phẩm được bán cao hơn các thương hiệu khác.

Chọn mua chảo chống dính tốt nhất ở đâu:

Mặc dù bạn có thể chọn mua chảo chống tính tại bất kỳ cửa hàng nào, tuy nhiên nên chọn các sàn thương mại điện tử lớn như Shopee để chọn mua, bởi các sản phẩm trên Shopee có giá rẻ hơn các đơn vị khác, chất lượng sản phẩm được kiểm tra gắt gao mới có thể được đăng bán. Tới Shopee mua sắm ngay.

Trên thị trường chảo chống dính có giá bán khá đa dạng, dao động từ vài chục ngàn đồng cho đến vài trăm ngàn cho tới cả triệu đồng.

Thương hiệu Kangaroo của Việt Nam tuy nhiên các sản phẩm của Kangaroo lại được sản xuất ở Trung Quốc.

Giá cả dao động từ 230 – 320 ngàn, với mức giá này bạn có thể sở hữu một chiếc chảo được làm từ chất liệu vân đá cao cấp, khá bền với độ dày 2.2mm – 2.8 mm cùng kích thước khoảng 28cm – 30 cm giúp bạn dễ dàng chiên xào thức ăn cho nhiều người.

Thương hiệu Sunhouse và Fivestar của Việt Nam, các sản phẩm của Sunhouse và Fivestar đều được sản xuất ở Việt Nam.

Giá cả dao động trong khoảng từ 120 – 350 ngàn. Thiết kế thân thiện với người dùng, kích thước từ 18cm – 28 cm, bạn có thể chế biến mọi món ăn 1 cách nhanh chóng, ngoài ra chảo còn phù hợp với việc sử dụng trên bếp từ.

Thêm một cái tên thương hiệu được sản xuất tại Việt Nam cần nhắc tới đó chính là Goldsun.

Đa dạng màu sắc và mẫu mã sẽ là lựa chọn lý tưởng với những không gian bếp hiện đại, bắt mắt.

Giá thành dao động từ 220 – 440 ngàn, với mức giá này bạn sẽ sở hữu một chiếc chảo chất lượng tốt, bền đẹp, dày dặn, kích thước từ 26cm -28 cm giúp bạn có thể chiên cá nguyên con dưới 1 Kg.

Thương hiệu Elmich của Châu Âu khá nổi tiếng. Được sản xuất tại Việt Nam với mức giá từ 130 – 230 ngàn.

Chảo Elmich được làm bằng chất liệu hợp kim nhôm phủ lớp chống dính bền bỉ, an toàn cho sức khỏe và dễ dàng vệ sinh.

2. Kinh nghiệm chọn mua chảo chống dính theo đường kính chảo

Đường kính của chảo là 1 trong những điều kiện tiên quyết khi chọn mua chảo chống dính tốt, tùy theo nhu cầu sử dụng mà chọn mua cho phù hợp.

Thực tế những chảo có kích thước lớn hay nhỏ không liên quan tới việc chọn mua chảo chống dính tốt hay không tốt, tuy nhiên đây cũng là vấn đề khá nhiều người quan tâm.

Chảo có kích thước nhỏ phù hợp cho cá nhân hoặc gia đình ít người trong khi đó chảo lớn sẽ chế biến được nhiều thực phẩm hơn, nên phù hợp với gia đình có nhiều nhân khẩu.

 Chảo dưới 20cm: Thường dùng cho cá nhân như sinh viên xa nhà, cá nhân đi du lịch …

 Chảo từ 20cm – 25 cm: Phù hợp với hộ gia đình có 2-3 thành viên.

 Chảo từ 25cm – 30 cm: Phù hợp với hộ gia đình có 3-5 thành viên.

 Chảo lớn hơn 30 cm: Phù hợp với hộ gia đình có từ 5 thành viên trở lên.

hướng dẫn chọn mua chảo chống dính tốt nhất
Tùy nhu cầu mà chọn mua chảo chống dính có kích thước phù hợp

3. Kinh nghiệm chọn mua chảo chống dính theo lớp chống dính.

Trên thị trường ngày nay các lớp chống dính được chia làm mấy loại như sau, tùy vào nhu cầu cũng như kinh phí mà bạn có thể chọn mua sản phẩm ưng ý.

 Lớp chống dính bằng chất liệu men Ceramic:

Được sử dụng nhiều nhất hiện nay, có độ bền cao, khả năng hạn chế bong tróc tốt, dễ dàng vệ sinh, vì vậy nên an toàn cho sức khỏe của người dùng.

 Lớp chống dính bằng chất liệu đá hoa cương:

Có ưu điểm như độ cứng tốt, hạn chế tối đa trày xước, khả năng chịu nhiệt, dẫn nhiệt nhanh, giúp phân bố nhiệt đều, tuy nhiên giá cả cao hơn so với các loại lớp chống dính còn lại.

 Lớp chống dính bằng chất liệu Teflon và Whitford:

Khá phổ biến trên thị trường hiện nay, với giá thành hợp lý nên được đa số người dân lựa chọn mua sắm. Tuy nhiên khi chảo bị trầy xước, cần thay ngay chảo mới để bảo đảm cho sức khỏe của bạn.

4. Kinh nghiệm chọn mua chảo chống dính theo chất liệu chế tạo.

Top 7 loại chảo chống dính tốt nhất 2020 mà bạn nên sắm ngay cho căn bếp của mình.

Thông thường chảo được chế tạo theo các loại vật chất như nhôm, inox, nhôm đúc. Mỗi loại chất liệu đều có những ưu và nhược điểm khác nhau, tùy theo nhu cầu mà bạn có thể chọn mua chảo chống dính ưng ý cho gia đình.

 Chảo chống dính làm bằng hợp kim nhôm: 

Thành phần chủ yếu là hợp kim nhôm (nhôm kết hợp cùng các loại kim loại khác) chứ không phải là nhôm nguyên khối, chảo được dùng nhiệt độ cao để uốn và tạo hình, hợp kim nhôm cứng hơn nhôm nguyên khối và bề mặt lòng chảo được sử lý để hạn chế thức ăn nhiễm kim loại.

Ưu điểm

  • Có khả năng  truyền nhiệt nhanh, tỏa nhiệt đều, giúp nấu thức ăn chín nhanh hơn, tiết kiệm năng lượng (gas, điện).
  • Chảo có độ bền cao, giá thành rẻ so với chảo inox và hợp kim nhôm.
  • Thiết kế đẹp, bắt mắt trọng lượng nhẹ, tay cầm silicon cách nhiệt tốt.
  • Giá cả thấp.

Nhược điểm

  • Khi tiếp xúc với các thực phẩm có tính axit thì dễ bị ăn mòn hoặc khi đun với nhiệt độ quá cao cũng có khả năng bị nóng chảy.
  • Khả năng chịu lực, chống va đập không cao do đó rất dễ bị trầy xước hay móp méo.
  • Nếu không được tráng lớp chống dính tốt, trong quá trình sử dụng lâu ngày hoặc dưới nhiệt độ quá cao khiến bong lớp chống dính có thể làm thức ăn hấp thụ kim loại.
  • Đa số chảo được sử dụng được trên bếp ga, bếp hồng ngoại, phải thiết kế thêm đáy từ nếu muốn nấu bằng bếp từ.

 Chảo chống dính làm bằng nhôm đúc:

Sử dụng nhôm nguyên khối để đúc, chảo được đúc bằng khuôn đã tạo hình thay vì dùng nhiệt để uốn.

Chảo bằng nhôm đúc được tráng thêm lớp chống dính có khả năng chống gỉ sét, rất an toàn với sức khỏe, đảm bảo thực phẩm không bị bám dính và đáy chảo.

Ưu điểm

  • Thường dày từ 1.5 – 2.2 mm, chảo dày nên giữ nhiệt tốt, nhiệt lan tỏa đều, tiết kiệm năng lượng, đặc biệt có tuổi thọ cực bền.
  • Chảo sử dụng được trên cả bếp ga, bếp hồng ngoại, bếp từ.
  • Có lớp chống dính hiệu quả hạn chế thức ăn bám vào lòng chảo, cọ rửa dễ dàng.

Nhược điểm

  • Do chảo có độ dày cao, nên thời gian làm nóng chảo sẽ lâu hơn 2 loại chảo còn lại.
  • Trọng lượng nặng, cầm lâu mỏi tay.
  • Giá cả cao.

 Chảo chống dính làm bằng inox: 

Chảo chống dính inox (thép không gỉ) có khả năng dẫn nhiệt tốt, trọng lượng nhẹ, dễ sử dụng, thường được làm bằng inox 201, 304.

Ưu điểm

  • Các loại chảo chống dính bằng inox đa phần đều được mạ lớp mạ cực bền và an toàn cho sức khỏe.
  • Chảo làm bằng inox 201, 304 sử dụng được trên cả bếp ga và bếp hồng ngoại, chảo làm bằng inox 403 có thể sử dụng được trên bếp từ.
  • Khả năng truyền nhiệt tốt, tiết kiệm năng lượng.
  • Giá cả đa dạng dễ lựa chọn.

Nhược điểm

  • Trọng lượng nặng, cầm lâu mỏi tay, khó di chuyển.

Chọn chảo theo tay cầm bằng nhựa hoặc gỗ.

Ưu điểm

  • Tay cầm bằng nhựa hoặc gỗ sẽ là lựa chọn tốt nhất bởi nó ít dẫn nhiệt, an toàn khi ta sử dụng, đặc biệt khi nhà có trẻ nhỏ.
  • Tay cầm chống trơn trượt bởi các vết khuyết lõm dễ cầm nắm.

Nhược điểm

  • Độ bền không được lâu, khả năng chống va đập kém.
  • Nếu là tay cầm gỗ bạn nên để ý kiểm tra xem ốc chốt cố định có bị lung lay hay không, các vít này lâu ngày dễ bị nới lỏng.
  • Nếu có hãy vặn chặt lại, nếu không được hãy dùng dây thép buộc lại để tránh trường hợp chảo rơi vào người gây nguy hiểm.
  • Các điểm nối có vít dễ bị dính dầu mỡ gây han rỉ, bụi bẩn, khó vệ sinh.

mẹo chọn mua chảo chống dính

5. Mẹo chọn mua chảo chống dính hiệu quả

Chọn chảo theo tay cầm bằng kim loại.

Ưu điểm

  • Độ bền lâu dài, do các mối nối được hàn chắc chắn.
  • Dễ vệ sinh sạch sẽ, ít dính bụi bẩn.

Nhược điểm

  • Khả năng dẫn nhiệt tốt, nên khi sử dụng cần chú ý có bảo hộ để cầm nắm, tránh gây tổn thương cho cơ thể.

6. Kinh nghiệm chọn mua dựa trên loại bếp có phù hợp với chảo hay không?

Đa số các loại chảo chống dính hiện nay đều có thể sử dụng được trên bếp ga, bếp hồng ngoại, tuy nhiên không phải loại chảo nào cũng đều sử dụng được trên bếp từ. Người dùng nên tùy theo mục đích sử dụng mà chọn mua chảo chống dính sao cho phù hợp.

Chọn mua chảo chống dính dựa theo bếp ga, bếp hồng ngoại.

Các loại chảo bằng inox, hợp kim nhôm, nhôm đúc đều sử dụng được trên bếp ga, bếp hồng ngoại.

Mẹo chọn mua chảo chống dính sử dụng được trên bếp từ.

Không phải loại chảo chống dính nào cũng có khả năng sử dụng trên bếp từ, nếu muốn chọn mua chảo chống dính hoạt động được trên bếp từ bạn cần tìm mua các loại chảo sau đây.

+ Có đáy nhiễm từ như:

  • Chảo nhôm đúc.
  • Chảo hợp kim nhôm có thêm đáy nhiễm từ.
  • Chảo inox 403, hoặc đáy có lớp inox 403.
  • Chảo gang hoặc gang tráng men.

+ Mẹo kiểm tra chọn mua chảo chống dính cho bếp từ như sau:

  • Kiểm tra bằng mắt thường: Xem dưới đáy chảo có biểu tượng hình lò xo hoặc có chữ Induction, đây là 2 biểu tượng đặc trưng của chảo chống dính có thể dùng được trên bếp từ.
Kinh nghiệm chọn mua chảo chống dính tốt nhất
Kinh nghiệm chọn mua chảo chống dính tốt nhất
  • Kiểm tra bằng nam châm: Sắt có khả năng nhiễm từ, vì thế trong chảo inox 403 có chứa sắt, dùng nam châm đặt vào đáy chảo, trường hợp nam châm có hút đáy chứng tỏ đáy có chứa thành phần sắt có thể dùng được trên bếp từ.
  • Kiểm tra bằng cách hỏi trực tiếp người bán để được tư vấn.

+ Chảo có đáy bằng phẳng:

Chọn mua chảo chống dính có bề mặt đáy bằng phẳng, tốt nhất là đáy hình tròn, vì hình tròn có hiệu suất truyền nhiệt tốt hơn hình elip, hình vuông. Hạn chế các họa tiết được khắc dưới đáy sẽ giúp chảo tiếp nhiệt tốt hơn.

+ Chọn mua chảo chống dính có trọng lượng nhẹ.

Đa phần các chảo chống dính được dùng cho bếp từ đều là nhôm đúc hoặc inox nên trọng lượng khá nặng, bạn nên cố gắng tìm những sản phẩm có trọng lượng vừa phải để dễ sử dụng.

+ Chọn mua theo lớp chống dính.

Do dùng trên bếp từ nhiệt độ cao, có khả năng gây sốc nhiệt, bạn nên chọn mua chảo có lớp chống dính cao cấp như đá hoa cương, Whitford hoặc Ceramic nhé.

IV. Tạm kết.

Trên đây là các mẹo chọn mua chảo chống dính an toàn bền đẹp cho bạn và gia đình. Hi vọng sẽ giúp được bạn đọc gần xa.

Chia sẻ nếu thấy nội dung có ích 🙂

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Website này sử dụng Akismet để hạn chế spam. Tìm hiểu bình luận của bạn được duyệt như thế nào.